土豆粉起源于西秦——當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣，因口味*特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷，進入當時較繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為*一代名吃。近幾年以驚人的速度在全國普及開來，遍布于各大城市大街小巷，土豆粉吃法多種多樣，可涼拌、炒、燉等，口感鮮、爽、嫩、滑，吃過的人無不贊不絕口，市場方興未艾，必將**神州大地。 隨著人們生活節奏的加快，土豆粉鮮食無論是在火鍋店、快餐店還是尋常百姓的餐桌上，日漸流行。它以方便快捷、口感較佳而備受歡迎。想吖在2017年推出土豆粉新品種-空心土豆粉。
空心土豆粉，它*符合現代人全新的飲食理念，既講究色香味俱全又講究保健。其中，土豆本身的**不容小視。土豆的營養**很高，土豆中含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體**的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等土豆中的蛋白質比大豆還好，較接近動物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養學家譽為“十全十美的食物”。想吖空心土豆粉選擇**土豆面深加工后，配備營養豐富的**菜，并運用粉婆婆特制配料，以高湯為主燴制加工而成，其風味*特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。 
想吖空心土豆粉爽滑筋道，老油飄香四溢，大江南北，男女老少都鐘愛的*特快餐小吃美味，帶給我們較致誘人的*特美味享受。街頭*美味。