1993年6月,一個(gè)燒餅、兩個(gè)人、十五平方、四百元錢(qián)在中原名鎮(zhèn)——新鄉(xiāng)縣小冀鎮(zhèn)開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)。自從選擇“中式面點(diǎn)”這個(gè)行業(yè)以來(lái)，明氏聯(lián)合創(chuàng)始人，面點(diǎn)世家傳人、中國(guó)**面點(diǎn)師明廣洪先生及地區(qū)**面點(diǎn)師趙敬中先生就已經(jīng)堅(jiān)定信念，小產(chǎn)品一定有大市場(chǎng)，一定要成就一番事業(yè)。      經(jīng)過(guò)多年的探索、打拼，不斷的**升級(jí)，明氏燒餅擁有家傳*有的**配方，并在十余年的經(jīng)營(yíng)中創(chuàng)建完善了較適合現(xiàn)代消費(fèi)理念的制作工藝流程。于2003年注冊(cè)“明氏”商標(biāo)；2009年8月，在原有十余家直營(yíng)連鎖店的基礎(chǔ)上，投資100萬(wàn)元注冊(cè)明氏美食管理有限公司，導(dǎo)入全套適合明氏發(fā)展的特許運(yùn)營(yíng)體系，規(guī)范流暢的MING.S3.0明氏門(mén)店管理模式及**的生產(chǎn)制作工藝。組建了新銳運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，*展開(kāi)自體直營(yíng)店及特許經(jīng)營(yíng)店開(kāi)發(fā)，為顧客提供**燒餅加工銷(xiāo)售服務(wù)；截止2014年底，現(xiàn)已成為擁有直營(yíng)店10余家、*店260余家，安置就業(yè)人員1600余人、月銷(xiāo)售總額2200余萬(wàn)元的**連鎖經(jīng)營(yíng)體系。      在追求“**品質(zhì)”的過(guò)程中，明先生根據(jù)家傳方子，結(jié)合現(xiàn)代制作工藝，選用**面粉及**配料開(kāi)發(fā)出八大系列、50余個(gè)品種的產(chǎn)品，涵蓋中式面點(diǎn)生產(chǎn)烤、煎、煮、炸、烙、焙、等十余種制作工藝，改良了傳統(tǒng)面點(diǎn)制品營(yíng)養(yǎng)流失的*端，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品不但保留了原料的營(yíng)養(yǎng)成分，較使面點(diǎn)制品的口味鮮香**，雜糧燒餅已經(jīng)成為消費(fèi)者喜愛(ài)的食品；其中雞蛋盤(pán)絲燒餅、火腿燒餅、五香油酥燒餅、千層酥燒餅等品種，較是口味*到，成為明氏燒餅門(mén)店顧客盈門(mén)的產(chǎn)品；多次獲獎(jiǎng)，“2004年獲（長(zhǎng)垣）廚師之鄉(xiāng)**美食節(jié)暨河南省烹飪大賽”金獎(jiǎng)一個(gè)；銀獎(jiǎng)一個(gè)；2005年五月獲新鄉(xiāng)市*二屆美食節(jié)“新鄉(xiāng)市風(fēng)味名吃”，“新鄉(xiāng)市風(fēng)味名店”稱(chēng)號(hào)。2005年11月獲河南省*三屆美食節(jié)“河南省風(fēng)味名店”，“河南省風(fēng)味名吃”稱(chēng)號(hào)。2009年奪得新鄉(xiāng)市“長(zhǎng)遠(yuǎn)杯”烹飪大賽4塊。2010年5月，榮獲河南省*三屆**豫菜大賽**面點(diǎn)金獎(jiǎng)。五月底被評(píng)為2010年**吸引力創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目獎(jiǎng)。      不斷突破、不斷追趕的過(guò)程中，明氏燒餅始終堅(jiān)持“始于顧客需求，終于顧客滿(mǎn)意”這一服務(wù)理念，從新員工進(jìn)店前的崗前封閉培訓(xùn)到*店全程運(yùn)營(yíng)服務(wù)監(jiān)控，始終堅(jiān)持“守信用、負(fù)責(zé)任、務(wù)正業(yè)”的企業(yè)行為準(zhǔn)則，精心打造*服務(wù)團(tuán)隊(duì)、明氏美食相信：“努力就有回報(bào)、付出就有收獲”的修身原則，期待投資者和顧客的品評(píng)，這就是“專(zhuān)注用心、熱情向上”的小型特色健康美食連鎖專(zhuān)賣(mài)機(jī)構(gòu)——明氏燒餅的立身之本。