“**御谷”*初創(chuàng)立的宗旨是打造一個(gè)較具年輕力、創(chuàng)意性、好口味、**感的餐飲品牌。 品牌擁有以秘制特色陜西干拌面為主打產(chǎn)品，并且輔以多種不同配菜、湯底選擇豐富多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 提出了全國(guó)一家“面條專(zhuān)賣(mài)店”的概念。

品牌主要針對(duì)消費(fèi)人群為大學(xué)生和年輕白領(lǐng)，餐品營(yíng)養(yǎng)健康，能夠快速出餐，親民的價(jià)格，*， 滿(mǎn)足現(xiàn)代大眾消費(fèi)者的餐飲需求。堅(jiān)持嚴(yán)苛選料，傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)格把好產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)，以健康營(yíng)養(yǎng)的好品質(zhì)產(chǎn)品回饋給消費(fèi)者，給消費(fèi)者帶去溫暖與美味。